ＰＣ食のレシピを掲載しました！

材料(１人分)

牛乳　　　　　　２００ｍｌ

ピーラー野菜　　正味１００ｇ※キャベツ・かぼちゃ・にんじん・玉ねぎ

ガラスープの素　小さじ１／２

白こしょう　　　少量

作り方

①野菜をすべてピーラーでひいておく。

②牛乳を鍋に沸かして①の野菜を加えて中火よりやや弱火で野菜がくたっとするまで３～５分煮る。

③ガラスープの素とこしょうで味を調える。

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材料(１人分)

豚ひき肉　　　　５０ｇ

木綿豆腐　　　　１／２丁(１５０ｇ)

白こしょう　　　少量

和風だしの素　　小さじ１／２

ゴーヤ　　　　　１／４本

卵　　　　　　　１個

かつお節　　　　適量

レモン　　　　　１／６個

作り方

①木綿豆腐はペーパーで包み、水分をきっておく。

②ゴーヤはピーラーで皮をむき、汁を絞る。

③テフロン加工のフライパンに豚肉を加え、こしょうをかけながら炒める。

そこへ②の豆腐を加えてよく炒め、だしの素を混ぜる。

④ゴーヤを加えたらさっと炒め、溶いた卵でとじ、かつお節を加える。

⑤お皿に盛り、かつお節をかけ、レモンを添える。

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材料(作りやすい分量・６個分)

白がゆ(市販品・無塩のもの)　１袋(２５０ｇ)

加糖練乳　　　　　　　　　　１本(１３０ｇ)

かぼちゃ　　　　　　　　　　正味１００ｇ

プレーンヨーグルト　　　　　大さじ５

オレンジ果汁　　　　　　　　１／２個分(５０ｍｌ)

牛乳　　　　　　　　　　　　３０ｍｌ

粉ゼラチン　　　　　　　　　５ｇ

セルフィーユ　　　　　　　　適宜

作り方

①かぼちゃは種と皮を除き、電子レンジで３～５分加熱して潰しておく。

②オレンジは果汁を絞っておく。

③ボールに白がゆを入れ、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜる。

そこへ練乳を加えて混ぜる。トッピング用として大さじ２取り分けておく。

④③にかぼちゃ、ヨーグルト、オレンジ果汁も加える。

⑤ゼラチンは分量の牛乳でふやかしておき、電子レンジで２０秒加熱し溶かす。

⑥③に④を加えて混ぜ、容器に流して冷蔵庫で冷やし固める。

⑦表面に粥クリームをトッピングしてセルフィーユを飾る。